Μεσογείου

«Το Όνειρο της Μεσογείου»

Δημιουργήστε το απόλυτο καλοκαιρινό πιάτο!


Υλικά (υλικά για 6 μερίδες)

  • 4 μεγάλα καλαμάρια
  • 1 πιπεριά πράσινη
  • 1 πιπεριά κόκκινη
  • 1 πιπεριά κίτρινη
  • 1 κρεμμύδι ξερό
  • 1 φινόκιο (μαραθόριζα)
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • Λίγο ελαιόλαδο
  • 100 γρ. λευκή σαμπούκα
  • 1 τομάτα σε μικρό καρέ
  • Μισό κιλό γαρίδες
  • Μισό κιλό πλιγούρι
  • Λίγο σαφράν
  • 200γρ. λευκό κρασί
  • 200 γρ. χυμό τομάτας
  • Μισό κιλό σπανάκι
  • 1 μεγάλο παντζάρι βρασμένο
  • Άνηθος
  • Αλάτι
  • Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Registration

Γίνε μέλος στο epithimies.gr και απόκτησε μοναδικά προνόμια!

Γίνε μέλος τώρα!

Εκτέλεση

  1. Καθαρίζουμε και πλένουμε τα καλαμαράκια.


  2. Ψιλοκόβουμε τα πλοκάμια από τα καλαμάρια.


  3. Σωτάρουμε με ελαιόλαδο τις τρίχρωμες πιπεριές, το φινόκιο, το σπανάκι, το κρεμμύδι, το σκόρδο, τα πλοκάμια από το καλαμάρι και τις γαρίδες.


  4. Αφού σωταριστούν ελαφρώς, σβήνουμε με τη λευκή σαμπούκα, προσθέτουμε τη ντομάτα, τον άνηθο, το σαφράν, αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε το πλιγούρι.


  5. Συμπληρώνουμε λίγα υγρά και αφήνουμε λίγο να βράσει η γέμισή μας.


  6. Μόλις γλασάρει, αφαιρούμε από τη φωτιά και γεμίζουμε το καλαμάρι.


  7. Πιάνουμε το τελείωμα με μια οδοντογλυφίδα, τοποθετούμε τα καλαμάρια σε 1 ταψί και προσθέτουμε ελαιόλαδο, χυμό τομάτας και λίγο κρασί.


  8. Σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για 1 ώρα στους 180 βαθμούς.


Συμπληρώστε τα προσωπικά σας στοιχεία

Παρακαλώ συμπληρώστε τα πεδία με αστερίσκο για να συνεχίσετε. Αν επιθυμείτε να λαμβάνετε προσαρμοσμένες προσφορές και περιεχόμενο, μην παραλείψετε να συμπληρώσετε τα προαιρετικά πεδία

Πρεσβευτές Swiffer

Πρεσβευτές Swiffer

"

Το Swiffer είναι πραγματικά πολύ καλό με βοηθάει στο ξεσκόνισμα ειδικά στα ψηλά σημεία (φωτιστικά / κάδρα / κουρτινόξυλα). Επίσης σχετικά με τις τρίχες της booboos όλα είναι πολύ καλύτερα . Επίσης τα ξεσκόνισμα κρατεί πολύ περισσότερο (εξοικονόμηση χρόνου και κόπου ).

"

απο Πρεσβευτή
ΚΑργυρω