Σάντουιτς με κοτόπουλο, φέτα και ρόκα

Σάντουιτς με κοτόπουλο, φέτα και ρόκα

Ανακαλύψτε ένα δροσερό κολατσιό και δώστε στα παιδιά σας την απαιτούμενη ενέργεια για σωστή συγκέντρωση στην τάξη.


Υλικά (υλικά για 4 μερίδες)

  • 2 μεγάλα φιλέτα στήθος κοτόπουλο, καθαρισμένα και χωρισμένα στα δύο
  • ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο
  • 2 κουταλιές σούπας μουστάρδα με ντομάτα, βασιλικό και πάστα ελιάς
  • 1 φλιτζάνι φέτα θρυμματισμένη
  • 1 ματσάκι ρόκα, σέσκουλα ή σπανάκι baby ή kale
  • Μπαγκέτες ολικής, ciabatta ή κάποιο άλλο ψωμί της αρεσκείας σας
Registration

Γίνε μέλος στο epithimies.gr και απόκτησε μοναδικά προνόμια!

Γίνε μέλος τώρα!

Εκτέλεση

  1. Χτυπήστε το ελαιόλαδο, τη μουστάρδα, το μπαλσάμικο. Μαρινάρετε τα κομμάτια κοτόπουλο στο μίγμα, σκεπασμένα στο ψυγείο, για 15 λεπτά με 1 ώρα. Αφαιρέστε. Μαγειρέψτε το κοτόπουλο, είτε στο μπόιλερ, είτε σοτάροντάς το.


  2. Για το μπόιλερ: Προθερμάνετε το μπόιλερ. Τοποθετήστε το κοτόπουλο σε ένα λαδωμένο ρηχό σκεύος. Τοποθετήστε στα 20 εκ. από την πηγή της θερμότητας και ψήστε, γυρίζοντας το κοτόπουλο μία φορά, μέχρι να ροδοκοκκινίσει ελαφρά.


  3. Για το τηγάνι: Ζεστάνετε ένα τηγάνι για σοτάρισμα ή ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά και προσθέστε μια κουταλιά σούπας ελαιόλαδο. Σοτάρετε το κοτόπουλο, γυρίζοντάς το μία φορά, μέχρι να ροδίσει από όλες τις πλευρές και να ψηθεί καλά. Αφαιρέστε από το τηγάνι και αφήστε το, σκεπασμένο, ώστε να διατηρηθεί ζεστό.


  4. Συναρμολογήστε τα σάντουιτς: Απλώστε με το πινέλο πάνω σε κάθε κομμάτι ψωμί, και από τις δυο πλευρές, ελαιόλαδο και βάλτε τα στο γκριλ για λίγα δευτερόλεπτα να πάρουν χρώμα. Αφαιρέστε. Απλώστε, αν θέλετε, λίγη μουστάρδα στο κάτω κομμάτι του ψωμιού. Τοποθετήστε την πρασινάδα κάτω-κάτω, έπειτα το κοτόπουλο και την θρυμματισμένη φέτα. Τοποθετήστε τα σάντουιτς ανοιχτά στο μπόιλερ για λίγα δευτερόλεπτα, μέχρι η φέτα να αρχίσει να λιώνει. Αφαιρέστε και σερβίρετε.


  Για να δημοσιεύσετε σχόλιο παρακαλούμε συνδεθείτε

Πρεσβευτές Swiffer

Πρεσβευτές Swiffer

"

Το Swiffer είναι πραγματικά πολύ καλό με βοηθάει στο ξεσκόνισμα ειδικά στα ψηλά σημεία (φωτιστικά / κάδρα / κουρτινόξυλα). Επίσης σχετικά με τις τρίχες της booboos όλα είναι πολύ καλύτερα . Επίσης τα ξεσκόνισμα κρατεί πολύ περισσότερο (εξοικονόμηση χρόνου και κόπου ).

"

απο Πρεσβευτή
ΚΑργυρω