Κάντε τη μαμά να νιώσει σαν βασίλισσα

Κάντε τη μαμά να νιώσει σαν «βασίλισσα»!

Φέτος στη Γιορτή της Μητέρας δείξτε την αγάπη σας στη μαμά σας κακομαθαίνοντάς την. Έτσι για αλλαγή, αφήστε την να χουζουρέψει, ενώ εσείς ετοιμάζετε ένα εξαίσιο και διαφορετικό γεύμα! Οι πεντανόστιμοι αυτοί κολοκυθοκεφτέδες μπορούν να κάνουν την καρδιά κάθε μαμάς να λιώσει.


Υλικά (υλικά για 6 μερίδες)

  • 4 μεγάλα κολοκυθάκια
  • 5ml αλάτι, ανάλογα με την προτίμηση
  • 50ml σχοινόπρασο, ψιλοκομμένο
  • 2 μεγάλα αυγά, χτυπημένα
  • 250ml αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
  • λάδι
Registration

Γίνε μέλος στο epithimies.gr και απόκτησε μοναδικά προνόμια!

Γίνε μέλος τώρα!

Εκτέλεση

  1. Τρίψτε σε χοντρό τρίφτη το κολοκύθι, αλατίστε και αφήστε το να «κάτσει» για περίπου 10 λεπτά. Τοποθετήστε το κολοκύθι σε ένα κομμάτι τουλπάνι και στραγγίξτε όλη την υγρασία, στη συνέχεια αλατοπιπερώστε ανάλογα με την προτίμηση και προσθέστε το σχοινόπρασο, τα αβγά και το αλεύρι.


  2. Ζεστάνετε το λάδι σε ένα τηγάνι. Μόλις ζεσταθεί, ρίξτε μεγάλες, γεμάτες κουταλιές από το μίγμα στο τηγάνι και τηγανίστε σε μέτρια θερμοκρασία μέχρι να γίνουν τραγανοί οι κολοκυθοκεφτέδες και από τις δύο μεριές. Σερβίρετε με αβγά ποσέ, sour cream και ένα μισοφέγγαρο λεμονιού. Μπορείτε προαιρετικά να προσθέσετε μπέικον.


  3. Συμβουλή: Τοποθετήστε τους κολοκυθοκεφτέδες σε φύλλο λαδόκολλας και κρατήστε τους ζεστούς στον φούρνο για περίπου 10 λεπτά αφού τηγανιστούν. Έτσι θα είστε σίγουρες ότι έχουν ψηθεί καλά.


Συμπληρώστε τα προσωπικά σας στοιχεία

Παρακαλώ συμπληρώστε τα πεδία με αστερίσκο για να συνεχίσετε. Αν επιθυμείτε να λαμβάνετε προσαρμοσμένες προσφορές και περιεχόμενο, μην παραλείψετε να συμπληρώσετε τα προαιρετικά πεδία