Ολόκληρη η Μεσόγειος στο πιάτο σας

Ολόκληρη η Μεσόγειος στο πιάτο σας!

Λαχταριστή συνταγή για αρνάκι με λαχανικά της Μεσογείου στην κατσαρόλα. Η μεγάλη ποικιλία των λαχανικών απορροφά την έντονη γεύση του αρνιού κι έτσι έχετε ένα ελαφρύ πιάτο χαμηλό σε λιπαρά για το κυριακάτικο τραπέζι!


Υλικά (υλικά για 4 μερίδες)

  • 10 ml (2 κ.γ.) ελαιόλαδο
  • 600 γρ. αρνί (λαιμός)
  • 30ml (2 κ.σ.) αλεύρι αλατοπιπερωμένο
  • ½ (80 γρ.) μέτριο κόκκινο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1 (170 γρ.) μεγάλη κίτρινη πιπεριά ξεσποριασμένη και ψιλοκομμένη
  • 15 ml (1 κ.σ.) σκόρδο λιωμένο
  • 4 (240 γρ.) μίνι μελιτζάνες κομμένες στη μέση
  • 250ml (1 φλιτζάνι) κόκκινο κρασί
  • 2 (820 γρ.) κονσέρβες ντοματάκι
  • 250ml (1 φλιτζάνι) ζωμός βοδινού
  • 5ml (1 κ.γ.) αποξηραμένο βασιλικό
  • 1 (250 γρ.) κονσέρβα ρεβίθια στραγγισμένη
  • 100 γρ. ελιές χωρίς κουκούτσι
  • 30ml (2 κ.σ.) κάππαρη
  • φρέσκος βασιλικός για το σερβίρισμα
Registration

Γίνε μέλος στο epithimies.gr και απόκτησε μοναδικά προνόμια!

Γίνε μέλος τώρα!

Εκτέλεση

  1. Ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε δυνατή φωτιά σε κατσαρόλα με χοντρό πάτο. Περάστε το κρέας από το αλεύρι. Προσθέστε το κρέας στην κατσαρόλα και σοτάρετε για μερικά λεπτά από όλες τις πλευρές μέχρι να πάρει χρώμα.


  2. Προσθέστε το κρεμμύδι, την πιπεριά, το σκόρδο και τις μελιτζάνες και συνεχίστε το σοτάρισμα για άλλα 2 λεπτά.


  3. Σβήστε με κόκκινο κρασί και αφήστε να βράσει και να εξατμιστεί για 5 λεπτά.


  4. Προσθέστε τον ζωμό και τον βασιλικό και ανακατέψτε. Σκεπάστε και αφήστε να σιγοβράσει για 1 ώρα και 45 λεπτά. Το κρέας πρέπει να είναι μαλακό και να ξεκολλάει από το κόκκαλο. Προσθέστε τα ρεβίθια, τις ελιές και την κάππαρη και ανακατέψτε. Αλατοπιπερώστε κατά βούληση και γαρνίρετε με φρέσκο βασιλικό.


Συμπληρώστε τα προσωπικά σας στοιχεία

Παρακαλώ συμπληρώστε τα πεδία με αστερίσκο για να συνεχίσετε. Αν επιθυμείτε να λαμβάνετε προσαρμοσμένες προσφορές και περιεχόμενο, μην παραλείψετε να συμπληρώσετε τα προαιρετικά πεδία

Πρεσβευτές Swiffer

Πρεσβευτές Swiffer

"

Το Swiffer είναι πραγματικά πολύ καλό με βοηθάει στο ξεσκόνισμα ειδικά στα ψηλά σημεία (φωτιστικά / κάδρα / κουρτινόξυλα). Επίσης σχετικά με τις τρίχες της booboos όλα είναι πολύ καλύτερα . Επίσης τα ξεσκόνισμα κρατεί πολύ περισσότερο (εξοικονόμηση χρόνου και κόπου ).

"

απο Πρεσβευτή
ΚΑργυρω