Τρεις εύκολες και νόστιμες επιλογές που αξίζει να βάλεις στο τάπερ σου
Σπίτι
1/03/2019
Υγιεινές, λαχταριστές και γρήγορες συνταγές για να τρέφεσαι υγιεινά και εκτός σπιτιού.
Το φαγητό στο τάπερ είναι μία έξυπνη λύση, για μικρούς και μεγάλους. Εκτός από το γεγονός πως μπορείς να εξοικονομήσεις χρήματα, είναι ο μοναδικός τρόπος να γνωρίζεις τι ακριβώς τρως εσύ και η οικογένειά σου. Το γνωρίζεις ήδη κι εσύ, πως είναι προτιμότερο να φροντίζεις από το προηγούμενο βράδυ να γεμίσεις το τάπερ σου με μία θρεπτική και ταυτόχρονα σπιτική επιλογή. Το ίδιο φυσικά ισχύει και για το κολατσιό που παίρνουν τα μικρά σου στο σχολείο, αφού θέλεις να είσαι σίγουρη πως τα μικρά σου θα παραμείνουν χορτάτα μέχρι την ώρα που θα γυρίσουν στο σπίτι.
Παρακάτω έχουμε καταγράψει για σένα τρεις νόστιμες επιλογές, που αξίζει να ετοιμάσεις στην κουζίνα σου: μία για να βάλεις στα τάπερ των παιδιών, μία για εκείνο που θα πάρεις μαζί σου στο γραφείο, καθώς και μία για όλες τις ώρες της μέρας, καταναλώνοντας φυσικά όσο το δυνατόν λιγότερο χρόνο!
Salad chicken wrap για το κουδούνι του σχολείου
Θα χρειαστείς:
Ποικιλία λαχανικών (μαρούλι, τριμμένο καρότο, αγγούρι, ρόκα, λόλα κλπ.)
Ντοματίνια κομμένα στη μέση
1 κ.σ. ξινομυζήθρα
100 γρ. στήθος κοτόπουλο ψημένο στο τηγάνι
Φύλλα τορτίγιας (ανάλογα με το πόσα wraps σκοπεύεις να ετοιμάσεις)
1 κ.σ. μουστάρδα
1 κ.σ. ξίδι μπαλσάμικο
1 ποτήρι κρασιού ελαιόλαδο
1 κ.σ. μέλι
Αλάτι
Πιπέρι
Για αρχή, ανακατεύεις τα υλικά από τη «μουστάρδα» μέχρι το «πιπέρι» σε ένα blender και τοποθετείς το μείγμα στο ψυγείο.
Για να ετοιμάσεις το κοτόπουλο, θα πρέπει πρώτα να ζεστάνεις καλά το σκεύος σε μέτρια προς δυνατή «φωτιά» και έπειτα να ρίξεις 2 κουταλιές της σούπας λάδι. Τοποθετείς το στήθος αφού πρώτα το αλατοπιπερώσεις και το αναποδογυρίζεις στο τηγάνι μέχρι να ροδίσει, για 5 με 6 λεπτά στην κάθε πλευρά.
Στη συνέχεια, ανοίγεις ένα φύλλο τορτίγιας, τοποθετείς τη σαλάτα, το κοτόπουλο που έχεις κόψει σε λεπτές φέτες, το τυρί, «ραντίζεις» ελαφρώς με το μείγμα που είχες στο ψυγείο και τυλίγεις σφιχτά το φύλλο σου. Τα παιδάκια σου θα γλείφουν και τα δάχτυλά τους!
Πολύχρωμο ταμπουλέ για το γραφείο
Θα χρειαστείς:
250 γρ. πλιγούρι
3 πιπεριές χρωματιστές (κόκκινη, κίτρινη, πορτοκαλί)
1 αγγούρι
1 φρέσκο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
Ντοματίνια
1 φλιτζάνι μαϊντανό ψιλοκομμένο
½ φλιτζάνι λάδι
Χυμό από 1 λεμόνι
Αλάτι
Πιπέρι
Δύο τρόποι υπάρχουν να προετοιμάσεις το πλιγούρι για το ταμπουλέ. Για να «κερδίσεις» χρόνο μπορείς να το βράσεις, αλλιώς το αφήνεις να μουλιάσει για μία ώρα σε νερό που έχεις βράσει προηγουμένως. Η αναλογία και στις δύο περιπτώσεις είναι δύο φλιτζάνια νερό για ένα φλιτζάνι πλιγούρι. Και στις δύο περιπτώσεις, αφού το πλιγούρι «πιει» το νερό και μαλακώσει, το μόνο που έχεις να κάνεις είναι να ψιλοκόψεις τα υλικά, να εμπλουτίσεις τη συνταγή με προσθήκες της επιλογής σου (όπως ρόδι, δυόσμο ή μανιτάρι) και να βάλεις το… πολύχρωμο γεύμα σου στο ψυγείο (και στο τάπερ).
Φρουτοσαλάτα για όλους και όλες τις ώρες
Ένα τάπερ με ψιλοκομμένα φρούτα της προτίμησής σου, είναι το κατάλληλο σνακ για να έχεις στην τσάντα, το συρτάρι ή το αυτοκίνητό σου, όταν γνωρίζεις ότι θα επιστρέψεις στο σπίτι αργά το βράδυ. Είναι εξίσου εξαιρετική εναλλακτική όταν το παιδάκι σου θέλει να φάει κάτι πριν ή μετά από κάποιο κυρίως γεύμα. Τους χειμερινούς μήνες μπορείς να συνδυάσεις φρούτα όπως το αχλάδι, το μήλο ή η μπανάνα, με γιαούρτι, μέλι και επιπλέον ξηρούς καρπούς ενώ για το μικρό σου, μπορείς να ετοιμάσεις «φρουτοσουβλάκια» βάζοντας στη σειρά σε ένα ξύλινο καλαμάκι μικρά κυβάκια από φρούτα που του αρέσουν.
Δοκιμάζοντας την οικονομική «μέθοδο» του τάπερ, θα δεις πολύ σύντομα τη διαφορά τόσο στο πορτοφόλι, όσο και στην υγεία σου, καθώς υπάρχουν γρήγορες και υγιεινές συνταγές που αξίζει να τολμήσεις. Αν το καλοσκεφτείς, ο χρόνος που θα αφιερώσεις για να ετοιμάσεις ένα σνακ είναι πολύ λίγος συγκριτικά με το όφελος του να τρέφεσαι σπιτικά!
Το φαγητό στο τάπερ είναι μία έξυπνη λύση, για μικρούς και μεγάλους. Εκτός από το γεγονός πως μπορείς να εξοικονομήσεις χρήματα, είναι ο μοναδικός τρόπος να γνωρίζεις τι ακριβώς τρως εσύ και η οικογένειά σου. Το γνωρίζεις ήδη κι εσύ, πως είναι προτιμότερο να φροντίζεις από το προηγούμενο βράδυ να γεμίσεις το τάπερ σου με μία θρεπτική και ταυτόχρονα σπιτική επιλογή. Το ίδιο φυσικά ισχύει και για το κολατσιό που παίρνουν τα μικρά σου στο σχολείο, αφού θέλεις να είσαι σίγουρη πως τα μικρά σου θα παραμείνουν χορτάτα μέχρι την ώρα που θα γυρίσουν στο σπίτι.
Παρακάτω έχουμε καταγράψει για σένα τρεις νόστιμες επιλογές, που αξίζει να ετοιμάσεις στην κουζίνα σου: μία για να βάλεις στα τάπερ των παιδιών, μία για εκείνο που θα πάρεις μαζί σου στο γραφείο, καθώς και μία για όλες τις ώρες της μέρας, καταναλώνοντας φυσικά όσο το δυνατόν λιγότερο χρόνο!
Salad chicken wrap για το κουδούνι του σχολείου
Θα χρειαστείς:
Ποικιλία λαχανικών (μαρούλι, τριμμένο καρότο, αγγούρι, ρόκα, λόλα κλπ.)
Ντοματίνια κομμένα στη μέση
1 κ.σ. ξινομυζήθρα
100 γρ. στήθος κοτόπουλο ψημένο στο τηγάνι
Φύλλα τορτίγιας (ανάλογα με το πόσα wraps σκοπεύεις να ετοιμάσεις)
1 κ.σ. μουστάρδα
1 κ.σ. ξίδι μπαλσάμικο
1 ποτήρι κρασιού ελαιόλαδο
1 κ.σ. μέλι
Αλάτι
Πιπέρι
Για αρχή, ανακατεύεις τα υλικά από τη «μουστάρδα» μέχρι το «πιπέρι» σε ένα blender και τοποθετείς το μείγμα στο ψυγείο.
Για να ετοιμάσεις το κοτόπουλο, θα πρέπει πρώτα να ζεστάνεις καλά το σκεύος σε μέτρια προς δυνατή «φωτιά» και έπειτα να ρίξεις 2 κουταλιές της σούπας λάδι. Τοποθετείς το στήθος αφού πρώτα το αλατοπιπερώσεις και το αναποδογυρίζεις στο τηγάνι μέχρι να ροδίσει, για 5 με 6 λεπτά στην κάθε πλευρά.
Στη συνέχεια, ανοίγεις ένα φύλλο τορτίγιας, τοποθετείς τη σαλάτα, το κοτόπουλο που έχεις κόψει σε λεπτές φέτες, το τυρί, «ραντίζεις» ελαφρώς με το μείγμα που είχες στο ψυγείο και τυλίγεις σφιχτά το φύλλο σου. Τα παιδάκια σου θα γλείφουν και τα δάχτυλά τους!
Πολύχρωμο ταμπουλέ για το γραφείο
Θα χρειαστείς:
250 γρ. πλιγούρι
3 πιπεριές χρωματιστές (κόκκινη, κίτρινη, πορτοκαλί)
1 αγγούρι
1 φρέσκο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
Ντοματίνια
1 φλιτζάνι μαϊντανό ψιλοκομμένο
½ φλιτζάνι λάδι
Χυμό από 1 λεμόνι
Αλάτι
Πιπέρι
Δύο τρόποι υπάρχουν να προετοιμάσεις το πλιγούρι για το ταμπουλέ. Για να «κερδίσεις» χρόνο μπορείς να το βράσεις, αλλιώς το αφήνεις να μουλιάσει για μία ώρα σε νερό που έχεις βράσει προηγουμένως. Η αναλογία και στις δύο περιπτώσεις είναι δύο φλιτζάνια νερό για ένα φλιτζάνι πλιγούρι. Και στις δύο περιπτώσεις, αφού το πλιγούρι «πιει» το νερό και μαλακώσει, το μόνο που έχεις να κάνεις είναι να ψιλοκόψεις τα υλικά, να εμπλουτίσεις τη συνταγή με προσθήκες της επιλογής σου (όπως ρόδι, δυόσμο ή μανιτάρι) και να βάλεις το… πολύχρωμο γεύμα σου στο ψυγείο (και στο τάπερ).
Φρουτοσαλάτα για όλους και όλες τις ώρες
Ένα τάπερ με ψιλοκομμένα φρούτα της προτίμησής σου, είναι το κατάλληλο σνακ για να έχεις στην τσάντα, το συρτάρι ή το αυτοκίνητό σου, όταν γνωρίζεις ότι θα επιστρέψεις στο σπίτι αργά το βράδυ. Είναι εξίσου εξαιρετική εναλλακτική όταν το παιδάκι σου θέλει να φάει κάτι πριν ή μετά από κάποιο κυρίως γεύμα. Τους χειμερινούς μήνες μπορείς να συνδυάσεις φρούτα όπως το αχλάδι, το μήλο ή η μπανάνα, με γιαούρτι, μέλι και επιπλέον ξηρούς καρπούς ενώ για το μικρό σου, μπορείς να ετοιμάσεις «φρουτοσουβλάκια» βάζοντας στη σειρά σε ένα ξύλινο καλαμάκι μικρά κυβάκια από φρούτα που του αρέσουν.
Δοκιμάζοντας την οικονομική «μέθοδο» του τάπερ, θα δεις πολύ σύντομα τη διαφορά τόσο στο πορτοφόλι, όσο και στην υγεία σου, καθώς υπάρχουν γρήγορες και υγιεινές συνταγές που αξίζει να τολμήσεις. Αν το καλοσκεφτείς, ο χρόνος που θα αφιερώσεις για να ετοιμάσεις ένα σνακ είναι πολύ λίγος συγκριτικά με το όφελος του να τρέφεσαι σπιτικά!