Τέσσερις light τροφές που κάνουν καλό στην υγεία μας
Κάθε σύγχρονη γυναίκα που αγαπάει και σέβεται τον εαυτό της, προσπαθεί να φροντίζει πως ό,τι βάζει στο πιάτο -και συνεπώς στο σώμα της- είναι όσο πιο υγιεινό και θρεπτικό γίνεται.
Η αλήθεια είναι, ωστόσο, πως οι γρήγοροι ρυθμοί της καθημερινότητας και τα επιβαρυμένα προγράμματά μας, δεν μας επιτρέπουν να τρεφόμαστε πάντα όπως επιθυμούμε -και όπως ενδεχομένως θα έπρεπε- προκειμένου να διατηρήσουμε τη σιλουέτα, την επιδερμίδα μας αλλά και την υγεία μας σε καλή κατάσταση.
Ιδού, λοιπόν, τέσσερις light τροφές οι οποίες είναι πλούσιες σε βιταμίνες και αξίζουν μία θέση στο καθημερινό ή το εβδομαδιαίο διατροφικό σου μενού. Προσπάθησε να αντικαταστήσεις κάποια λιγότερο υγιεινά σνακ που καταναλώνεις με τα συγκεκριμένα τρόφιμα και σύντομα θα διαπιστώσεις ότι θα γίνουν μέρος της διατροφής σου.
Αμύγδαλα για να παίρνεις τη βιταμίνη Ε και τα αντιοξειδωτικά που χρειάζεσαι
Μπορεί τα αμύγδαλα να θεωρούνται τρόφιμα υψηλής θερμιδικής αξίας, ωστόσο, αν καταναλώνεις καθημερινά τη σωστή ποσότητα, δεν χρειάζεται να ανησυχείς για το βάρος σου. Αντιθέτως, πρόκειται για τους ξηρούς καρπούς με τις λιγότερες θερμίδες και η καθημερινή τους κατανάλωση μπορεί να σε βοηθήσει να διατηρήσεις την υγεία και τη σιλουέτα σου. Προσπάθησε να έχεις πάντα στην τσάντα σου ένα σακουλάκι με μία χούφτα ανάλατα αμύγδαλα (ποσότητα που αντιστοιχεί σε περίπου 170 θερμίδες).
Περιέχουν μονοακόρεστα λιπαρά οξέα, τα οποία συμβάλλουν στη μείωση της «κακής» χοληστερόλης και είναι πλούσια σε βιταμίνη Ε, μία βιταμίνη η οποία αποτελεί ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που προστατεύει τους ιστούς του σώματος από τις βλάβες που προκαλούν οι ελεύθερες ρίζες -οι οποίες συνδέονται, μεταξύ άλλων, με την πρόωρη γήρανση!
Καρότα για λαμπερή επιδερμίδα
Μπορεί να μην φαντάζει ως το ιδανικό σνακ από άποψη γεύσης, όμως αξίζει να γνωρίζεις πως τα καρότα είναι μία ιδιαίτερα υγιεινή και χορταστική επιλογή που αξίζει να εντάξεις στο διατροφικό σου μενού. Φρόντισε να έχεις κάθε μέρα μαζί σου μερικά καθαρισμένα και κομμένα σε μικρά κομμάτια καρότα και να τα καταναλώνεις κάθε φορά που νιώθεις το αίσθημα της πείνας να επιμένει. Αν θέλεις, μάλιστα, να κάνεις το σνακ σου πιο νόστιμο, μπορείς να ψήσεις τα καρότα σου στο φούρνο και να τους δώσεις γεύση με τα αγαπημένα σου μπαχαρικά.
Γιατί να φας καρότα; Διότι είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά, βιταμίνη C, περιέχουν πολλές φυτικές ίνες, έχουν ελάχιστες θερμίδες και είναι φυσικές πηγές ρετινόλης, της γνωστής μας βιταμίνης Α. Και όπως είναι γνωστό, μεταξύ άλλων, η ρετινόλη συμβάλλει στην παραγωγή νέων κυττάρων της κεράτινης στοιβάδας του δέρματος και ενεργοποιεί την παραγωγή κολλαγόνου!
Αυγά για να λαμβάνεις τη βιταμίνη του ήλιου που χρειάζεσαι
Αυγά. Να φας μόνο το ασπράδι για να πάρεις τις πρωτεΐνες σου ή να προτιμήσεις και τον κρόκο; Ήρθε η ώρα να βάλουμε τέλος σε αυτό το δίλημμα. Διότι σύμφωνα με έρευνες που έχουν δει τα τελευταία χρόνια το «φως» της δημοσιότητας, η κατανάλωση ολόκληρων των αυγών έχει περισσότερα οφέλη παρά κινδύνους για την υγεία μας.
Για την ακρίβεια, σύμφωνα με έρευνα του Πανεπιστημίου του Σίδνεϊ που δημοσιεύτηκε στο American Journal of Clinical Nutrition, η κατανάλωση έως και 12 αυγών την εβδομάδα, είναι απολύτως ασφαλής για την υγεία του ανθρώπου. Ας μην ξεχνάμε άλλωστε πως ο κρόκος του αυγού είναι πολύ θρεπτικός και περιέχει πολλές βιταμίνες τις οποίες δεν μπορούμε να πάρουμε από το ασπράδι. Μία από τις βιταμίνες αυτές είναι η D, η οποία συμβάλλει στη φυσιολογική λειτουργία του ανοσοποιητικού μας συστήματος και φέρεται να έχει και αντιγηραντικές ιδιότητες.
Ξεκίνα την ημέρα σου καταναλώνοντας ένα αυγό ή φρόντισε να το καταναλώνεις συχνά ως σνακ στο γραφείο μιας και εκτός από χορταστικό είναι και light. Αν δεν μπορείς να το φας σκέτο, δοκίμασε να το συμπεριλάβεις στη σαλάτα σου ή σε ένα ελαφρύ σάντουιτς. Στην περίπτωση δε που δυσκολεύεσαι να καταναλώνεις αυγά, ένα γιαούρτι που είναι εμπλουτισμένο με βιταμίνη D αποτελεί μία εξαιρετική και ελαφριά εναλλακτική με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη, που μπορείς να απολαμβάνεις ως σνακ στο γραφείο ή στο πρωινό σου.
Αβοκάντο για τα απαραίτητα Ω3 και Ω6 λιπαρά οξέα
Αβοκάντο. Το φρούτο που έγινε λατρεία και οι millennials ανά τον κόσμο δεν μπορούν να σταματήσουν να καταναλώνουν. Όποια κι αν είναι η σχέση σου με τα αβοκάντο, το σίγουρο είναι πως αποτελούν ένα διατροφικό «trend» που πραγματικά αξίζει να ακολουθήσεις. Είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά, περιέχει λινολεϊκό οξύ που κάνει καλό στην επιδερμίδα, τα μαλλιά και τα νύχια σου, έχει επίσης Ω3 λιπαρά οξέα που μειώνουν τα επίπεδα κακής χοληστερόλης και μεταξύ άλλων, μονοακόρεστα λιπαρά τα οποία ρυθμίζουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.
Και ναι, αυτό το τρόφιμο παραμένει light παρά τη σχετικά υψηλή διατροφική του αξία (100 γρ. περιέχουν περίπου 160 θερμίδες) και μάλιστα, σύμφωνα με έρευνες, η κατανάλωσή του μπορεί να σε βοηθήσει να χάσεις ή να διατηρήσεις το βάρος του σώματός σου. Πώς; Απλούστατα περιορίζοντας το αίσθημα της πείνας για περισσότερες ώρες, σε σχέση με άλλα σνακ. Αν δεν θέλεις να το τρως σκέτο, μπορείς να το εντάξεις στις σαλάτες σου, τα light τοστ σου ή να ανακαλύψεις εύκολες και ευφάνταστες συνταγές με αβοκάντο για το πρωινό σου ή το σνακ στο γραφείο!
Όποιες από τις παραπάνω τροφές αποφασίσεις να εντάξεις στο διατροφικό σου μενού, να θυμάσαι πως κάτι light και υγιεινό μπορεί να είναι νόστιμο και ταυτόχρονα απίστευτα χορταστικό. Άλλωστε, ακόμη και η διατροφή που ακολουθούμε και οι γεύσεις που προτιμούμε, είναι συχνά θέμα συνήθειας.