Μουσακάς με πράσα
Μια εύκολη συνταγή για να φτιάξετε ένα μοναδικό πιάτο μουσακά για την οικογένεια!
Υλικά:
1 κιλό πράσα, 300 γρ. Χυλοπίτες, 2 γιαούρτια στραγγισμένα, 1/2 κιλό κιμά, 4-5 ντομάτες, 1 φλιτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο, 1 γεμάτη κουταλιά της σούπας βούτυρο, 1/2 φλιτζάνι κεφαλοτύρι, 4 σκελίδες σκόρδο, 3 αυγά, λίγο δυόσμο, αλάτι, πιπέρι.
Εκτέλεση:
Μισοβράζετε τις χυλοπίτες σε αλατισμένο νερό, στρώνετε τις μισές σε λαδωμένο ταψί και τις πασπαλίζετε με λίγο κεφαλοτύρι. Πλένετε και ψιλοκόβετε τα πράσα.
Βάζετε στην κατσαρόλα 1/2 φλιτζάνι λάδι και τα τσιγαρίζετε. Ρίχνετε λίγο νερό, αλάτι, πιπέρι και αφήνετε να βράσουν. Στη συνέχεια στρώνετε τα πράσα πάνω από τις χυλοπίτες.
Λιώνετε τα σκόρδα και τα ανακατεύετε με το γιαούρτι, προσθέτοντας και λίγο πιπέρι για την τρίτη στρώση.
Στην κατσαρόλα καίτε το υπόλοιπο μισό φλιτζάνι λάδι και τσιγαρίζετε τον κιμά.
Προσθέτετε τις ντομάτες περασμένες από το τρυπητό, αλάτι, πιπέρι, λίγο δυόσμο και τα βράζετε καλά.
Αφήνετε λίγο να κρυώσει και τον στρώνετε πάνω από το γιαούρτι.
Σκεπάζετε τον μουσακά με τις υπόλοιπες χυλοπίτες, περιχύνετε με τα αυγά χτυπημένα και το βούτυρο καλά καμμένο και στο τέλος πασπαλίζετε την επιφάνεια με το τριμμένο κεφαλοτύρι.
Ψήνετε σε μέτριο φούρνο για 50 λεπτά.
1 ταψί, 1 αντικολλητικό τηγάνι, 2 κατσαρόλες, 3 ξύλινες κουτάλες, 3 ξύλινες σπάτουλες, 4 κουτάλια της σούπας, 2 μαχαίρια, 6 πιάτα φαγητού ρηχά, 6 πιρούνια.
Σύνολο: 28 τεμάχια με λίπη που θα μαγνητίσει το Fairy Active Foam.