Με απλά υλικά μπορείτε να φτιάξετε ένα υπέροχο και υγιεινό πιάτο για έξι άτομα.
Υλικά
Ένα κοτόπουλο
2 κλωνάρια σέλινο
1 κρεμμύδι
2 καρότα
Αλάτι και πιπέρι
9 φλιτζάνια κοτόζουμο
8 κουταλιές της σούπας αλεύρι
4 κουταλιές βούτυρο
1 φλιτζάνι γάλα
1 αυγό
3 φλιτζάνια ρύζι
6 κουταλιές παρμεζάνα τριμμένη
Εκτέλεση
Βράζουμε σε κατσαρόλα το κοτόπουλο, με το σέλινο, τα καρότα, το κρεμμύδι, αλάτι και πιπέρι και νερό που να σκεπάζει το κοτόπουλο για 45 λεπτά. Σουρώνουμε και πετάμε τα λαχανικά. Σε άλλη κατσαρόλα σοτάρουμε σε τρεις κουταλιές βούτυρο το ρύζι. Ρίχνουμε το ζωμό και αφήνουμε σε χαμηλή φωτιά περίπου για 8 λεπτά. Το αφήνουμε σκεπασμένο εκτός φωτιάς. Σε μικρή κατσαρόλα λιώνουμε το βούτυρο και ανακατεύουμε το αλεύρι. Προσθέτουμε τον ζωμό και το γάλα και ανακατεύουμε μέχρι να αρχίσει να δένει η σάλτσα. Αποσύρουμε από τη φωτιά. Με σύρμα χτυπάμε τον κρόκο προσθέτοντας λίγο ζωμό και προσθέτουμε λίγο-λίγο στη σάλτσα ανακατεύοντας. Ξαναβάζουμε την μικρή κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά για 2 λεπτά περίπου για να δέσει λίγο ακόμα η σάλτσα. Σερβίρουμε το κοτόπουλο και το πιλάφι σε πιατέλα, περιχύνουμε με τη σάλτσα και πασπαλίζουμε με τριμμένη παρμεζάνα.
Για να καθαρίσετε εύκολα τα σκεύη και τα πιάτα, τα πλένετε με Fairy Extra Power που είναι έως και 3 φορές πιο δυνατό ενάντια στα λίπη*. Με το νέο Fairy Extra Power το πλύσιμο των πιάτων γίνεται πιο εύκολο από ποτέ.
*σε σχέση με το επόμενο σε πωλήσεις προϊόν , σε καθαρό λίπος, μετά από μούλιασμα , χωρίς ανάδευση νερού.
Για περισσότερες πληροφορίες επισκεφτείτε το: www.fairy.gr